Название «средиземноморская диета» — неверное. Это не временная диета, а постоянный режим питания, свойственный для народов 16 стран, проживающих вокруг Средиземного моря.
В том и ценность, что это не высосанная из пальца каким-то диетологом краткосрочная диета с неизвестными побочными эффектами, а режим полноценного питания, сложившийся в течение тысяч лет в разных народах. Переходить на эту диету можно в любое время, но лучше летом, когда много свежих фруктов и овощей — почти, как в Италии, или Греции.
Что дает режим средиземноморского питания
Во-первых, определимся по сравнению с чем. Сегодня насаждается идиотский американский стиль питания с низким потреблением свежих овощей и фруктов и большой долей рафинированной пищи и фастфуда. Доказано, если питаться ежедневно в Макдональдс, то через 2 недели наступают необратимые изменения в организме. Сегодня и ряд обычных продуктов из супермаркетов вызывают рак. Что это за продукты и как компенсировать их вред, читайте в статье «Опасные продукты …»
А вот следуя средиземноморской диете, как выяснили ученые, мы получим:
- нормализацию веса;
- улучшение состояния вен;
- снижение сердечно-сосудистых заболеваний на 33%;
- снижение онкологических проблем на 24 %;
- снизится риск болезни Альцгеймера.
Какие продукты включает средиземноморская диета
- Наибольшую долю занимают свежие фрукты и овощи, и еще картофель, бобовые, орехи и злаки.
- В качестве жиров более используется оливковое масло, причем для заправки салатов — холодного отжима.
- Животный белок поступает из рыбы и мяса птицы, а вот говядину, свинину и баранину лучше исключить в связи с новыми данными генетиков — Приговор красному мясу
- Популярны нежирные йогурты и сыры типа моцареллы или феты. Сыры с высокой жирностью употребляются умеренно.
- Из спиртного предпочтение красному вину, которое обычно употребляется с пищей.
- В ежедневном рационе всегда много зелени, овощей и фруктов.
- Сладкие блюда употребляются не каждый день.
Баланс питательных веществ в средиземноморской диете
- Углеводы получают из фруктов, овощей, макарон и хлеба — 60 %;
- Жиры больше из оливкового масла, их доля в диете около 30 %;
- Белки — из рыбы, мяса, фасоли, бобовых, их в структуре питания примерно 10%.
Продукты средиземноморской диеты и режим их употребления
В принципе совсем несложно, особенно летом. Зимой со свежими овощами и фруктами сложнее — импорт из «Магнита» и Ашана в расчет лучше не брать. Можно по русской традиции запастись соленьями, вареньями, мочеными яблоками и т. п.
«Витаминный голод» — одна из причин повышения веса при обычном питании
В любом случае зимой в пище будет недостаток витаминов, аминокислот и других необходимых веществ. Это вызывает «витаминный голод» — когда по объему вы съели достаточно, а есть все равно хочется. Так организм требует восполнить количество важных компонентов для построения полноценных клеток и повышает наш аппетит.
Для таких случаев разработано специальное функциональное питание в виде быстро усвояемых коктейлей, где есть полный сбалансированный комплекс питательных веществ. Кроме этого такие коктейли, как правило, продлевают чувство сытости и помогают снизить вес. Вот вариант применения такого напитка в интенсивном комплексе для снижения веса — Turbo slim>>
Но все эти полезные вещества усвоятся только при одном условии — если у вас нормально работает ЖКТ: печень, желудок, кишечник, здоровая микрофлора. Любое отклонение и витамины, минералы, аминокислоты и проч. проходят мимо — в унитаз. Многие нарушения можно выявить пройдя небольшой ТЕСТ>>
Если у вас «жировой гепатоз»
При жировом гепатозе «Средиземноморская диета» подходит идеально, но более детальные рекомендации по продуктам посмотрите в специальной диете при жировом гепатозе>>
Любое здоровое питание не в прок без двигательной активности. Для этого рекомендую ввести в ваш обиход естественный и несложный вид движения — целебный способ ходьбы>>
Ярким представителем средиземноморского питания является Софи Лорен. Она прекрасно выглядит и чувствует себя в любом возрасте.
Она любит макароны, прогулки на природе и делает утреннюю зарядку.
Многие из ваших друзей и знакомых питаются неправильно и из-за этого имеют проблемы со здоровьем. Сообщите им в вашей социальной сети об этой статье в один клик: