Кекс с сухофруктами это очень полезный и вкусный десерт и простой рецепт. Они содержат много полезных веществ и ни грамма жира, поэтому ими можно заменять булочки и шоколад.
Свойства сухофруктов
Финики — хороший энерго-тоник, повышает работоспособность и жизненный тонус.
Курага — укрепляет сердечную мышцу и помогает в профилактике онкологических заболеваний.
Инжир — нормализует функции щитовидной железы, выводит паразитов из кишечника.
Чернослив — помогает при гипертонии и сердечно-сосудистых проблемах.
Изюм — содержит магний, марганец, повышает гемоглобин, помогает при желудочных заболеваниях.
Яблоки — содержат железо, кальций, фосфор, магний, натрий, цинк, калий, йод, медь, другие микро и макроэлементы. Антиоксиданты и клетчатку (в кожуре), витамины C, B, PP, K, H.
Цукаты — менее полезны. Они готовятся в сахарном сиропе поэтому содержат много калорий.
Из этого короткого 4-х минутного видео вы узнаете о свойствах сухофруктов, как их правильно выбирать, некоторые правила и рецепты.
Сухофрукты с чаем, или кофе — это замечательно! Но, если вам очень хочется привычного кекса, то из них же можно приготовить и его. Важно, чтобы в нем не не было самого вредного — сахара, дрожжей и муки. Вот великолепный рецепт кекса из сухофруктов.
Кекс с сухофруктами — рецепт без сахара, муки и дрожжей
Вместо муки связующее в пироге заменяем овсянкой, о пользе которой вам хорошо известно.
Состав кекса из сухофруктов:
- овсяные хлопья — 200г;
- 200 г 5% творога (можно брать обезжиренный);
- 1 яйцо;
- 250 мл 2,5% кефира;
- по 50 г чернослива, кураги и изюма;
- 1⁄2 ч. л. соды;
- 1 ст. л. 9% уксуса.
Набор сухофруктов вы можете менять на свое усмотрение. Если хотите послаще, — положите больше инжира. Если любите кисло-сладкое — яблок.
Способ приготовления кекса с сухофруктами
- В глубокую емкость добавьте овсяные хлопья, кефир, творог, яйцо. Добавьте в смесь соду, предварительно погасив ее уксусом. Тщательно все перемешайте и оставьте на 20 минут.
- Промойте сухофрукты, курагу и чернослив нарежьте кубиками примерно до размера изюма.
- Внесите сухофрукты в приготовленную смесь с овсянкой и перемешайте.
- Застелите форму для пирога пергаментом.
- Выложите приготовленное тесто ровным слоем в форму с помощью ложки, или лопатки.
- Выпекайте кекс в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут и следите за чтобы он не подгорал.
- Через 30 мин достаньте кекс и дайте ему остыть. Обычно это занимает 3-4 часа, поэтому его лучше готовить вечером.
- Нарежьте кекс на ломтики, когда он полностью охладится.
Но все-таки лучше употреблять сухофрукты сырыми, т.к. при тепловой обработке часть витаминов теряется. Поэтому «витаминный голод», испытывая который, организм заставляет нас переедать нужно устранять с помощью дополнительных средств. Например с помощью инновационного комплекса, который помогает налаживать биоритмы — Ритмы здоровья
Эффект снижения веса будет выше, если вы используете «Средиземноморскую диету»>>
Если есть задача ускорить снижение веса, то в этом помогает курс «Turbo slim»>>
Если вы считаете эту статью ценной для ваших друзей, сообщите им в вашей социальной сети:
Классный рецепт и главное получается вкусно и недорого..
Да, Вика, это вкусно, но главное — полезно! Недавно нашел еще 5 рецептов подобного печенья. А вы замечаете, Вика, что вокруг масса предложений всякого рода выпечки и сладостей, где пшеничной муки и сахара сверх меры? А что-то более-менее полезное только на небольших полках и не в каждом магазине. Поэтому у многих уже в раннем возрасте признаки ожирения и сахарного диабета.
У меня вопрос. Не сомнительна ли польза уксуса в данном рецепте?
Трина, уксусом гасится сода и добавляется в тесто. В результате выделяется углекислый газ и кекс становится пышным. Это часто применяется в выпечке. Этот газ есть в любой газировке, а здесь он улетучивается.